En matière de gastronomie en Guyane, vous pouvez vous attendre à un délicieux mélange de saveurs influencées par la diversité du patrimoine culturel du pays. Voici quelques plats recommandés à essayer : 1. Pepperpot : Considéré comme le plat national de Guyane, le pepperpot est un ragoût de viande riche et savoureux à base de cassareep (une sauce dérivée du manioc), de diverses viandes (comme le bœuf, le porc ou le mouton) et d'épices. Il est traditionnellement servi avec du pain ou du riz. 2. Curry : Le curry guyanais est un incontournable, influencé par l'héritage indien du pays. Vous pourrez trouver de délicieux currys à base de poulet, de bœuf ou de poisson, cuisinés avec des épices aromatiques et servis avec du riz ou du roti. 3. Roti : Le roti est un pain plat d'inspiration indienne populaire en Guyane. Il est souvent servi avec des currys ou rempli de diverses garnitures salées comme du poulet, du bœuf ou des légumes. 4. Metemgee : Il s'agit d'un plat copieux et réconfortant composé d'une combinaison de provisions moulues comme le manioc, les plantains, les ignames et les raviolis, cuits dans du lait de coco et aromatisés avec diverses viandes et épices. 5. Riz cuisiné : Un plat tout-en-un très apprécié en Guyane, le riz cuisiné est une combinaison savoureuse de riz, de haricots, de lait de coco et de diverses viandes ou fruits de mer. Il est souvent assaisonné d'herbes et d'épices comme le thym et l'ail. 6. Boudin noir : Il s'agit d'un aliment de rue populaire en Guyane, à base de sang de porc, de riz et d'épices. Il est généralement frit et servi avec du pain ou avec d'autres plats. 7. Chow Mein à la guyanaise : Le Chow Mein en Guyane a sa propre touche unique. Il comprend généralement des nouilles sautées avec une variété de légumes, de viandes (comme le poulet ou les crevettes) et de sauce soja, résultant en une délicieuse fusion de saveurs chinoises et guyanaises. 8. Pain de manioc : Fabriqué à partir de racine de manioc, ce pain est un aliment de base en Guyane. Il est sans gluten et possède une texture et un goût uniques. Le pain de manioc peut être dégusté seul ou utilisé comme base pour d'autres plats. N'oubliez pas d'essayer également les fruits tropicaux frais et les jus disponibles en Guyane, comme les mangues, les ananas, les fruits de la passion et le corossol.
Lorsque vous préparez votre voyage en Guyane, il est important de prendre en compte le climat tropical et la diversité du relief du pays. Voici quelques éléments essentiels à emporter : 1. Vêtements légers et respirants : Emportez des vêtements légers et amples faits de tissus respirants comme le coton ou le lin. Optez pour des shorts, des t-shirts, des débardeurs et des robes d'été. Les chemises et les pantalons à manches longues sont également utiles pour se protéger des moustiques et des coups de soleil. 2. Vêtements de pluie : La Guyane connaît de fortes précipitations tout au long de l'année, alors emportez une veste imperméable ou un poncho pour rester au sec en cas d'averses soudaines. C'est aussi une bonne idée d'apporter un petit parapluie. 3. Insectifuge : Les moustiques et autres insectes sont répandus en Guyane, en particulier dans les zones rurales. Emportez un insectifuge de bonne qualité contenant du DEET ou d'autres ingrédients efficaces pour vous protéger des maladies transmises par les moustiques comme la dengue ou le paludisme. 4. Protection solaire : La Guyane est proche de l'équateur, le soleil peut donc être intense. Emportez un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et un écran solaire à FPS élevé pour vous protéger des rayons UV nocifs. 5. Chaussures confortables : apportez des chaussures solides et confortables adaptées à la marche et à la randonnée. Si vous envisagez d'explorer la forêt tropicale ou de participer à des activités de plein air, pensez à emporter des chaussures de randonnée imperméables ou des sandales robustes. 6. Maillots de bain : La Guyane possède de magnifiques rivières, cascades et plages, alors n'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain pour un plongeon rafraîchissant. 7. Médicaments et trousse de premiers soins : Si vous avez des médicaments sur ordonnance, assurez-vous d’en apporter une quantité suffisante. C'est également une bonne idée d'emporter une trousse de premiers soins de base contenant des éléments essentiels comme des pansements, une crème antiseptique, des analgésiques et tout autre médicament personnel dont vous pourriez avoir besoin. 8. Adaptateur de voyage et appareils électroniques : la Guyane utilise de l'électricité 110-120 V avec des prises de type A et de type B. Assurez-vous d'apporter un adaptateur de voyage si vos appareils électroniques nécessitent un type de prise différent. 9. Sacs étanches : pour protéger vos affaires de la pluie et de l'humidité, emportez des sacs étanches ou des sacs secs pour vos appareils électroniques, documents importants et autres objets. 10. Espèces et documents de voyage : apportez suffisamment d'espèces en dollars guyanais (GYD) pour votre voyage, car les cartes de crédit ne sont pas forcément acceptées partout. N'oubliez pas non plus d'emporter votre passeport, vos informations d'assurance voyage et tous les visas nécessaires. N'oubliez pas de voyager léger et d'apporter uniquement les articles essentiels pour rendre votre voyage plus confortable.
La Guyane, située sur la côte nord-est de l'Amérique du Sud, offre une variété de destinations de voyage uniques et passionnantes. Voici quelques endroits recommandés à visiter en Guyane : 1. Chutes de Kaieteur : C'est l'une des cascades les plus spectaculaires au monde, située dans le parc national de Kaieteur. Elle est cinq fois plus haute que les chutes du Niagara et est entourée d'une forêt tropicale vierge. La puissance et la beauté des chutes de Kaieteur sont à voir absolument. 2. Forêt d'Iwokrama : Cette vaste forêt tropicale abrite une faune diversifiée, notamment des jaguars, des loutres de rivière géantes et plus de 500 espèces d'oiseaux. Explorez la forêt à travers des visites guidées, des promenades dans la canopée et des croisières fluviales pour découvrir son incroyable biodiversité. 3. Shell Beach : Située sur la côte nord du Guyana, Shell Beach est un lieu de nidification pour quatre espèces de tortues marines en voie de disparition. Les visiteurs peuvent assister à la nidification et à l'éclosion de ces tortues, ainsi qu'explorer le magnifique littoral et ses formations de coquillages uniques. 4. Savane de Rupununi : cette vaste région de prairies offre l'occasion de découvrir la culture cowboy du Guyana. Visitez des ranchs, faites de l'équitation et assistez au rodéo annuel de Rupununi. La savane abrite également diverses communautés d'oiseaux et autochtones. 5. Georgetown : La capitale du Guyana, Georgetown, est une destination dynamique et culturellement diversifiée. Explorez son architecture coloniale, visitez le marché Stabroek et plongez-vous dans la scène culinaire locale, qui comprend de délicieuses saveurs caribéennes et indiennes. 6. Montagnes Kanuku : Situées dans la partie sud de la Guyane, les montagnes Kanuku sont une zone sauvage vierge. Embarquez pour une aventure de trekking pour découvrir une faune rare, explorer des cascades et interagir avec les communautés autochtones. 7. Fleuve Essequibo : Le plus long fleuve de Guyane, l'Essequibo, offre des possibilités de croisières fluviales et de sorties de pêche. Découvrez la tranquillité de la rivière, visitez des villages amérindiens et explorez l'historique Fort Island. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses destinations incroyables que la Guyane a à offrir. Que vous soyez intéressé par la nature, la faune, l'aventure ou la culture, la Guyane est un joyau caché qui promet une expérience de voyage inoubliable.
Voici quelques conseils utiles pour voyager en Guyane : 1. Exigences de visa : Vérifiez si vous avez besoin d'un visa avant de voyager en Guyane. Selon votre nationalité, vous devrez peut-être demander un visa à l'avance. Assurez-vous d'avoir tous les documents nécessaires et postulez longtemps à l'avance pour éviter tout problème de dernière minute. 2. Précautions de sécurité : Bien que la Guyane soit généralement sûre, il est toujours bon de prendre quelques précautions. Évitez de marcher seul la nuit, surtout dans les zones inconnues. Gardez vos affaires en sécurité et méfiez-vous des pickpockets dans les endroits très fréquentés. Il est également conseillé de laisser vos objets de valeur, tels que des bijoux coûteux, à la maison. 3. Santé et vaccinations : Consultez votre médecin ou une clinique de voyage au moins quelques semaines avant votre voyage en Guyane. Assurez-vous d'être à jour dans vos vaccinations de routine et envisagez de vous faire vacciner contre des maladies telles que la fièvre jaune, le paludisme et la dengue, en fonction des régions que vous prévoyez de visiter. 4. Transport : La Guyane dispose d'options de transports en commun limitées, il est donc recommandé d'organiser un transport privé ou d'embaucher un chauffeur/guide pour vos voyages. Cela vous permettra d'explorer le pays confortablement et commodément. 5. Monnaie : La monnaie officielle du Guyana est le dollar guyanais (GYD). Il est conseillé d'emporter de l'argent liquide avec vous, car les cartes de crédit ne sont pas acceptées partout. Il existe des guichets automatiques dans les grandes villes, mais il est toujours bon d'avoir de l'argent liquide à portée de main, surtout lorsque vous voyagez dans des régions éloignées. 6. Langue : L'anglais est la langue officielle du Guyana, la communication ne devrait donc pas poser de problème pour la plupart des voyageurs. Cependant, sachez que certains habitants peuvent parler créole ou d'autres langues autochtones. 7. Climat et emballage : La Guyane a un climat tropical, alors emportez des vêtements légers et respirants. N'oubliez pas les éléments essentiels comme de la crème solaire, un anti-moustique, un chapeau et des chaussures de marche confortables. Emportez également un imperméable ou un parapluie, car les précipitations peuvent être fréquentes, surtout pendant la saison des pluies (mai à août). 8. Respectez les coutumes locales : La Guyane est un pays culturellement diversifié avec un riche patrimoine. Respectez les coutumes, traditions et croyances locales. C'est toujours une bonne idée d'apprendre quelques phrases de base dans la langue locale et de respecter l'étiquette locale. 9. Explorez la nature : La Guyane est connue pour sa beauté naturelle époustouflante, notamment ses forêts tropicales vierges, ses cascades et sa faune. Ne manquez pas l'occasion d'explorer des endroits comme les chutes de Kaieteur, la forêt d'Iwokrama et Shell Beach. Pensez à embaucher un guide local qui pourra vous donner un aperçu de la flore, de la faune et de la culture de la région. 10. Assurance voyage : Enfin, il est fortement recommandé de souscrire une assurance voyage qui couvre les frais médicaux, l'annulation de voyage et les effets perdus ou volés. Il vous offrira une tranquillité d'esprit et une protection financière en cas de circonstances imprévues. N'oubliez pas de consulter les derniers avis de voyage et directives de votre gouvernement avant de planifier votre voyage en Guyane. Bon voyage et profitez au maximum de votre temps pour explorer ce beau pays !
Lors d’un voyage en Guyane, il est important d’emporter des vêtements adaptés au climat tropical. Voici quelques recommandations : 1. Des vêtements légers et respirants : Optez pour des vêtements légers et amples fabriqués dans des tissus naturels comme le coton ou le lin. Ces matériaux permettent à l'air de circuler et vous aident à rester au frais par temps chaud et humide. 2. Shorts et jupes : Emportez quelques paires de shorts et de jupes pour rester à l'aise pendant la journée. Choisissez des options jusqu'aux genoux ou plus longues pour respecter la culture et les coutumes locales. 3. T-shirts et débardeurs : Apportez un mélange de hauts à manches courtes et sans manches pour rester au frais. Pensez à emporter des tissus qui évacuent l'humidité ou sèchent rapidement si vous prévoyez de vous livrer à des activités de plein air. 4. Chemises et pantalons légers à manches longues : Même s'il peut faire chaud, il est conseillé d'emporter quelques chemises et pantalons légers à manches longues pour se protéger du soleil, des insectes et des éventuelles rayures de la végétation lors de randonnées ou de promenades dans la nature. 5. Maillots de bain : N'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain, car la Guyane offre de belles plages et des possibilités de baignade dans les rivières et les cascades. 6. Vêtements de pluie : La Guyane connaît une saison des pluies de mai à août, il est donc sage d'emporter une veste imperméable légère ou un poncho pour rester au sec lors d'averses de pluie soudaines. 7. Chaussures confortables : apportez une paire de chaussures de marche ou de randonnée robustes et confortables pour explorer les divers terrains de la Guyane. Les sandales ou les tongs sont également essentielles pour les visites à la plage et les sorties décontractées. 8. Chapeau et lunettes de soleil : Protégez-vous du soleil en emportant un chapeau à larges bords et des lunettes de soleil pour protéger votre visage et vos yeux des rayons tropicaux intenses. 9. Insectifuge : Les moustiques et autres insectes peuvent être répandus dans certaines zones, alors assurez-vous d'emporter un insectifuge pour vous protéger des piqûres. N'oubliez pas de vérifier également les prévisions météorologiques spécifiques au moment de votre visite pour vous assurer d'emporter en conséquence .