Le Bihar, connu pour son riche patrimoine culturel, propose également une cuisine diversifiée et délicieuse. Voici quelques produits alimentaires incontournables au Bihar : 1. Litti Chokha : Le plat le plus célèbre du Bihar, le Litti Chokha est un plat salé à base de pâte de farine de blé farcie d'un mélange de farine de pois chiches torréfiée, d'épices et d'herbes. Il est traditionnellement servi avec de la purée de pommes de terre et des aubergines rôties. 2. Sattu Paratha : Sattu est une farine de pois chiches torréfiée qui est mélangée à des épices et farcie dans une pâte à base de farine de blé pour obtenir un paratha savoureux et nutritif. Il est généralement servi avec des cornichons, du caillé ou du chutney. 3. Bihari Kebab : Le Bihari Kebab est un plat non végétarien populaire composé de tendres morceaux de viande, généralement du mouton ou du poulet, marinés dans un mélange d'épices et grillés à la perfection. Il est connu pour sa saveur fumée et sa texture juteuse. 4. Khaja : Le Khaja est un délice sucré croustillant et feuilleté à base de farine raffinée, de sucre et de ghee. Il est frit puis trempé dans du sirop de sucre, ce qui en fait un régal pour les gourmands. 5. Malpua : Le Malpua est une crêpe sucrée faite avec une pâte de farine, de lait et de sucre. Il est frit puis trempé dans du sirop de sucre, ce qui lui confère une texture riche et sirupeuse. Il est souvent servi avec du rabri (lait sucré épaissi) ou du kheer (riz au lait). 6. Thekua : Thekua est une collation sucrée traditionnelle du Bihari à base de farine de blé, de jaggery et de ghee. Il a la forme d'un biscuit ou d'un biscuit et est frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le Thekua est souvent préparé lors des festivals et se déguste avec une tasse de thé. 7. Curry de poisson Bihari : Le Bihar est également connu pour ses délicieux currys de poisson. Le curry de poisson Bihari est composé de poisson frais, d'huile de moutarde et d'un mélange d'épices comme les graines de moutarde, le cumin, la coriandre et le curcuma. Il est préférable de le déguster avec du riz cuit à la vapeur ou du roti. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux plats délicieux que vous pouvez essayer au Bihar. La cuisine du Bihar est diversifiée et offre une large gamme de saveurs qui sauront satisfaire vos papilles.
Lorsque vous préparez votre voyage au Bihar, en Inde, il est important de prendre en compte la météo, les normes culturelles et les activités auxquelles vous envisagez de participer. Voici quelques éléments essentiels à emporter : 1. Vêtements : emportez des vêtements légers et respirants en raison du climat chaud et humide du Bihar. Les chemises, t-shirts et pantalons en coton sont recommandés. Emportez quelques paires de chaussures de marche ou de sandales confortables. Emportez également une veste légère ou un pull pour les soirées plus fraîches. 2. Protection solaire : le Bihar peut être assez ensoleillé, alors emportez un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et de la crème solaire pour vous protéger des forts rayons du soleil. 3. Anti-moustique : Le Bihar est sujet aux moustiques, surtout pendant la saison de la mousson. Emportez des crèmes ou des lotions anti-moustiques pour vous protéger des piqûres de moustiques. 4. Médicaments : Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, assurez-vous d’en disposer en quantité suffisante pour la durée de votre voyage. C'est également une bonne idée d'avoir sur soi une trousse de premiers soins de base contenant des médicaments essentiels, des pansements et des médicaments antidiarrhéiques. 5. Adaptateur de voyage : Le Bihar utilise les prises électriques indiennes standard, alors apportez un adaptateur de voyage pour recharger vos appareils électroniques. 6. Argent : Emportez suffisamment d'argent liquide en roupies indiennes, car les cartes de crédit ne sont pas forcément acceptées partout. C'est également une bonne idée d'emporter une petite pochette ou un sac pour garder votre argent et vos documents importants en sécurité. 7. Vêtements respectueux : Le Bihar est un État conservateur, il est donc important de s'habiller modestement, surtout lorsque vous visitez des sites religieux. Portez un foulard ou un châle pour vous couvrir la tête et les épaules lorsque vous entrez dans des temples ou des mosquées. 8. Guide linguistique : bien que l'hindi soit largement parlé, il peut être utile d'avoir sur soi un guide linguistique de base ou une application de traduction pour communiquer avec les locaux. 9. Bouteille d'eau : Il est conseillé d'emporter une bouteille d'eau réutilisable pour rester hydraté. Évitez de boire l’eau du robinet et optez pour de l’eau en bouteille ou filtrée. 10. Divers : N'oubliez pas d'emporter les éléments essentiels comme un appareil photo, des cartes mémoire supplémentaires, une banque d'alimentation et un petit sac à dos pour les excursions d'une journée. N'oubliez pas de vérifier les prévisions météorologiques avant votre voyage et de préparer vos bagages en conséquence. C'est toujours une bonne idée de voyager léger et de laisser de la place pour les souvenirs ou les articles que vous pourriez acheter pendant votre voyage.
Le Bihar, situé dans l’est de l’Inde, est un État riche en histoire, culture et beauté naturelle. Voici quelques destinations de voyage recommandées au Bihar : 1. Bodh Gaya : C'est l'un des lieux de pèlerinage bouddhiste les plus importants au monde. C'est là que Gautama Bouddha a atteint l'illumination sous l'arbre Bodhi. Le temple Mahabodhi, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est une visite incontournable. 2. Nalanda : Connu pour son ancienne université de Nalanda, ce site est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et est un centre important d'apprentissage bouddhiste. Explorez les ruines de l'université et visitez le musée archéologique de Nalanda. 3. Rajgir : Située dans une vallée pittoresque, Rajgir est connue pour son importance historique et religieuse. Les attractions comprennent les ruines du fort Rajgir, la colline Gridhakuta, Venu Vana et les sources chaudes des grottes Saptaparni. 4. Patna : Capitale du Bihar, Patna a une riche histoire remontant à l'Antiquité. Visitez le musée Patna, Golghar, le parc archéologique de Kumhrar et l'historique Gandhi Maidan. Faites une promenade en bateau sur le Gange et explorez les marchés locaux animés. 5. Vaishali : Connu comme le lieu de naissance du Seigneur Mahavira, le fondateur du jaïnisme, Vaishali est un lieu de pèlerinage important pour les Jaïns. Visitez le pilier Ashokan, le musée Vaishali et les anciens stupas et ruines. 6. Gaya : En plus d'être un lieu de pèlerinage majeur pour les hindous, Gaya est également connue pour sa beauté naturelle. Le temple Vishnupad, le temple Mangla Gauri et la paisible colline Brahmayoni sont des attractions populaires. 7. Sasaram : Sasaram est célèbre pour le magnifique tombeau de Sher Shah Suri, le dirigeant historique de la dynastie Suri. Le tombeau, connu sous le nom de tombeau Sher Shah Suri, est une merveille architecturale et une visite incontournable. 8. Bhagalpur : Située sur les rives du Gange, Bhagalpur est connue pour sa production de soie. Visitez le sanctuaire des dauphins du Gange de Vikramshila, Mandar Hill et les ruines antiques de Champanagar. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses destinations incroyables à explorer au Bihar. L'État offre un mélange unique d'histoire, de spiritualité et de beauté naturelle, ce qui en fait une destination de voyage fascinante en Inde.
Voici quelques conseils utiles pour voyager au Bihar, en Inde : 1. Visa et documentation : assurez-vous d'avoir un visa valide avant de voyager en Inde. Ayez sur vous les documents d'identification nécessaires comme le passeport, le visa et tout autre permis requis. 2. Meilleur moment pour visiter : Le moment idéal pour visiter le Bihar est pendant la saison hivernale, d'octobre à février, lorsque le temps est agréable et confortable pour faire du tourisme. 3. Santé et sécurité : Il est conseillé de prendre des précautions pour votre santé et votre sécurité. Buvez uniquement de l'eau en bouteille ou purifiée, évitez la nourriture de rue et emportez une trousse de premiers secours de base. Faites également attention à votre environnement et évitez de vous aventurer seul la nuit. 4. Transports : Le Bihar est bien relié par voie aérienne, ferroviaire et routière. Patna est la capitale et possède un aéroport international. Des options de transports en commun comme les bus et les taxis sont disponibles pour les déplacements locaux. Cependant, il est recommandé de louer un service de taxi fiable et agréé ou d'utiliser des taxis prépayés pour plus de commodité et de sécurité. 5. Hébergement : Le Bihar propose une gamme d'hébergements, notamment des hôtels de luxe, des maisons d'hôtes économiques et des familles d'accueil. Il est conseillé de réserver votre hébergement à l'avance, surtout en haute saison touristique. 6. Coutumes et étiquettes locales : Le Bihar est un État culturellement riche avec des coutumes et des étiquettes traditionnelles. Il est conseillé de s'habiller modestement, notamment lors de la visite de sites religieux. Respectez les coutumes et traditions locales et demandez la permission avant de prendre des photos de personnes ou de lieux religieux. 7. Lieux à visiter : Le Bihar est connu pour ses attractions historiques et culturelles. Certains lieux incontournables incluent Bodh Gaya (le lieu où Bouddha a atteint l'illumination), Nalanda (ancien siège d'apprentissage), Rajgir (ville historique), Patna Sahib Gurudwara (site sacré sikh) et Vaishali (ancienne ville associée au Seigneur Bouddha) . 8. Cuisine locale : Le Bihar est célèbre pour sa cuisine unique. Ne manquez pas d'essayer des plats traditionnels comme le litti chokha, le sattu paratha et les célèbres friandises Bihari comme le khaja et le malpua. 9. Shopping : Le Bihar est connu pour son artisanat et ses objets traditionnels. Patna, Bodh Gaya et Nalanda sont de bons endroits pour acheter des articles tels que des peintures Madhubani, des sculptures sur pierre, des saris en soie et des objets artisanaux en bambou. 10. Respectez la culture locale : Le Bihar possède un riche patrimoine culturel et il est important de respecter les coutumes et traditions locales. Soyez attentif à votre comportement et habillez-vous convenablement, en particulier lorsque vous visitez des sites religieux. N'oubliez pas de planifier votre voyage longtemps à l'avance, de souscrire à l'assurance voyage nécessaire et d'avoir à portée de main les numéros de téléphone d'urgence. Profitez de votre voyage au Bihar et explorez la riche histoire et la culture de l'État.
La météo à Bihar, en Inde, peut varier en fonction de la saison. Voici un aperçu de la météo et des vêtements recommandés pour chaque saison : 1. Été (avril à juin) : Les étés au Bihar sont extrêmement chauds et secs, avec des températures dépassant 40 degrés Celsius (104 degrés Fahrenheit). Des vêtements légers et respirants sont recommandés, comme des chemises, des t-shirts et des pantalons en coton ou en lin. Il est également conseillé de porter un chapeau ou un parapluie pour se protéger du soleil brûlant. 2. Mousson (juillet à septembre) : Le Bihar connaît de fortes pluies pendant la saison de la mousson. Il est indispensable de se munir d’un imperméable ou d’un parapluie de bonne qualité pour rester au sec. Des vêtements légers et à séchage rapide en matières synthétiques sont recommandés. Évitez de porter du denim ou des tissus épais qui mettent plus de temps à sécher. 3. Automne (octobre à novembre) : L'automne au Bihar est agréable avec des températures douces. Vous pouvez porter des vêtements légers en coton ou en lin pendant la journée, mais il est conseillé de porter une veste légère ou un pull pour le soir car la température peut baisser. 4. Hiver (décembre à février) : Les hivers au Bihar sont frais et confortables, avec des températures allant de 5 à 20 degrés Celsius (41 à 68 degrés Fahrenheit). Il est recommandé d'emporter des vêtements chauds tels que des pulls, des vestes et des châles. La superposition est une bonne idée car la température peut varier tout au long de la journée. Dans l'ensemble, il est important de s'habiller confortablement et en fonction des conditions météorologiques lorsque vous voyagez au Bihar. N'oubliez pas d'emporter de la crème solaire, des lunettes de soleil et une bonne paire de chaussures de marche pour explorer la région.