Le Ghana est connu pour ses traditions culinaires riches et diversifiées. Voici quelques aliments recommandés à essayer lors de votre visite au Ghana : 1. Riz Jollof : Il s'agit d'un plat populaire d'Afrique de l'Ouest à base de riz, de tomates, d'oignons et d'une variété d'épices. Le riz Jollof ghanéen est souvent cuit avec une saveur fumée et servi avec des plantains frits, du poulet grillé ou du poisson. 2. Banku et Tilapia : Le Banku est une pâte fermentée de maïs et de manioc qui est cuite et servie avec du poisson tilapia grillé. Ce plat est un incontournable au Ghana et est souvent dégusté avec une sauce épicée au poivre appelée shito. 3. Waakye : Il s'agit d'un délicieux plat à base de riz et de haricots, cuits avec des feuilles de sorgho pour lui donner une saveur et une couleur uniques. Il est généralement servi avec des plantains frits, des spaghettis et une variété de garnitures telles que du poisson frit, des œufs durs et de la salade. 4. Kelewele : Il s'agit d'un aliment de rue populaire au Ghana à base de plantains mûrs assaisonnés d'épices comme le gingembre, la poudre de chili et le sel, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le Kelewele est souvent dégusté comme collation ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé. 5. Fufu et soupe légère : Le fufu est un aliment de base au Ghana à base de manioc et de plantains pilés. Il est généralement servi avec une soupe légère, qui est un bouillon savoureux à base de légumes, de viande ou de poisson. Manger du fufu et de la soupe légère est une expérience traditionnelle ghanéenne. 6. Rouge Rouge : Il s'agit d'un ragoût de haricots copieux à base de pois aux yeux noirs, d'huile de palme, d'oignons et d'épices. Il est souvent servi avec des plantains mûrs frits et peut être dégusté comme plat principal ou comme plat d'accompagnement. 7. Kenkey et poisson : Le Kenkey est un plat de semoule de maïs fermentée enveloppé dans des coques de maïs et cuit à la vapeur. Il est généralement servi avec du poisson grillé ou frit et une sauce épicée au poivre. Ce plat est un favori des Ghanéens, en particulier dans les régions côtières. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux plats délicieux que vous pouvez essayer au Ghana. N'oubliez pas de savourer également la grande variété de fruits tropicaux et de boissons rafraîchissantes comme l'eau de coco et le jus d'ananas frais.
Lorsque vous préparez votre voyage au Ghana, il est important de prendre en compte le climat tropical et les normes culturelles du pays. Voici quelques éléments essentiels à emporter : 1. Vêtements légers et respirants : Emportez des vêtements légers et amples faits de tissus naturels comme le coton pour rester au frais par temps chaud et humide. Incluez des t-shirts, des shorts, des jupes, des robes et une veste légère ou un pull pour les soirées plus fraîches. 2. Maillots de bain : le Ghana possède de belles plages, alors n'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain. 3. Chaussures confortables : Apportez des chaussures de marche ou des sandales confortables pour explorer les villes et les sites touristiques, ainsi que des chaussures d'eau ou des tongs pour la plage. 4. Protection solaire : emportez une crème solaire avec un FPS élevé, un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et une écharpe ou un paréo léger pour vous protéger du soleil. 5. Insectifuge : Le Ghana est un pays tropical où vivent des moustiques, alors apportez un insectifuge pour vous protéger des maladies transmises par les moustiques comme le paludisme. 6. Médicaments et trousse de premiers soins : Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, assurez-vous d’en emporter suffisamment pour la durée de votre voyage. Apportez également une trousse de premiers soins de base contenant des articles comme des pansements, de la crème antiseptique et tout autre médicament personnel dont vous pourriez avoir besoin. 7. Adaptateur de voyage : le Ghana utilise des prises électriques de type D et de type G, alors assurez-vous d'apporter un adaptateur de voyage pour recharger vos appareils électroniques. 8. Documents de voyage : N'oubliez pas d'emporter votre passeport, votre visa (si nécessaire) et tout autre document de voyage nécessaire. C'est également une bonne idée d'avoir des copies imprimées de votre itinéraire, de vos réservations d'hôtel et de vos contacts en cas d'urgence. 9. Argent : Apportez de l'argent liquide dans la monnaie locale (Cedi ghanéen) pour les petits achats et les urgences. Il est également conseillé d'avoir une carte de débit ou de crédit pour les dépenses plus importantes. 10. Articles de toilette et articles personnels : emportez les articles essentiels comme une brosse à dents, du dentifrice, du shampoing, du revitalisant et tout autre article de soins personnels dont vous pourriez avoir besoin. C'est également une bonne idée d'apporter du désinfectant pour les mains et des lingettes humides à des fins d'hygiène. 11. Vêtements respectueux : Le Ghana est un pays conservateur, il est donc important de respecter la culture locale et de s'habiller convenablement. Emportez des vêtements modestes qui couvrent vos épaules et vos genoux, en particulier lorsque vous visitez des sites religieux ou des zones rurales. 12. Électronique : si vous prévoyez d'apporter des appareils électroniques comme des appareils photo, des smartphones ou des ordinateurs portables, assurez-vous d'emporter les chargeurs et les adaptateurs nécessaires. N'oubliez pas d'emporter léger et de laisser de l'espace dans vos bagages pour les souvenirs ou les articles que vous pourriez acheter pendant votre voyage. voyage.
Il existe plusieurs destinations de voyage incroyables au Ghana que je recommande vivement. Voici quelques-uns des meilleurs endroits à visiter : 1. Accra : La dynamique capitale du Ghana est une destination incontournable. Explorez les marchés animés, visitez des sites historiques comme la place de l'Indépendance et le mausolée Kwame Nkrumah et profitez de la vie nocturne animée. 2. Cape Coast : Située le long de la côte, Cape Coast est connue pour sa riche histoire et ses belles plages. Visitez le château de Cape Coast, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et découvrez le passé colonial du Ghana. Détendez-vous sur les plages immaculées ou faites une excursion en canoë à travers les mangroves du parc national de Kakum à proximité. 3. Kumasi : Connue comme la capitale culturelle du Ghana, Kumasi offre un aperçu unique de la culture Ashanti. Visitez le musée du palais Manhyia, explorez le marché Kejetia et assistez aux vibrantes fêtes traditionnelles Ashanti. 4. Parc national de Mole : Il s'agit de la plus grande réserve faunique du Ghana, offrant de fantastiques possibilités d'observation de la faune. Partez en safari et repérez des éléphants, des antilopes, des babouins et diverses espèces d'oiseaux. Le parc national de Mole propose également des options d'hébergement confortables pour les nuitées. 5. Région de la Volta : Située à l’est du Ghana, la région de la Volta est connue pour ses paysages époustouflants et ses activités de plein air. Visitez les cascades de Wli, la plus haute cascade d'Afrique de l'Ouest, et explorez le sanctuaire des singes Tafi Atome, où vous pourrez voir les singes de près. 6. Elmina : Autre ville côtière historique, Elmina est célèbre pour son château d'Elmina bien conservé, qui a joué un rôle important dans la traite transatlantique des esclaves. Faites une visite guidée du château et découvrez son sombre passé. 7. Lac Bosumtwe : Situé dans la région Ashanti, le lac Bosumtwe est un lac de cratère tranquille entouré de collines verdoyantes. Profitez de la baignade, de la pêche et de la randonnée autour du lac, ou détendez-vous simplement et profitez de l'atmosphère sereine. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses destinations de voyage incroyables au Ghana. Chaque lieu offre une expérience unique et une chance d'explorer la riche histoire, la culture et la beauté naturelle du pays.
Voici quelques conseils utiles pour voyager au Ghana : 1. Visa et passeport : vérifiez les exigences de visa pour votre pays et assurez-vous que votre passeport est valable au moins six mois après la date de départ prévue. 2. Santé et vaccinations : Consultez un professionnel de la santé au moins 4 à 6 semaines avant votre voyage pour obtenir les vaccins et les médicaments nécessaires. Les vaccinations courantes comprennent la prophylaxie contre la fièvre jaune, les hépatites A et B, la typhoïde et le paludisme. 3. Assurance voyage : Il est fortement recommandé d'avoir une assurance voyage qui couvre les frais médicaux, l'annulation du voyage et les effets perdus/volés. 4. Monnaie et argent : La monnaie officielle au Ghana est le Cedi Ghanéen (GHS). Il est conseillé d'avoir sur soi de l'argent liquide en monnaie locale, car les cartes de crédit ne sont pas largement acceptées en dehors des grandes villes. Des distributeurs automatiques sont disponibles dans les zones urbaines pour les retraits d'espèces. 5. Sûreté et sécurité : le Ghana est généralement un pays sûr, mais il est néanmoins important de prendre des précautions. Évitez d’exposer des objets de valeur et soyez prudent avec votre environnement. Utilisez un moyen de transport réputé et évitez de marcher seul la nuit. 6. Transports : Le Ghana dispose d'un système de transport décent, comprenant des bus, des taxis et des tro-tros (minibus partagés). Il est conseillé de négocier le tarif avant de monter dans un taxi ou un tro-tro. Uber est également disponible dans les grandes villes. 7. Climat et emballage : Le Ghana a un climat tropical avec deux saisons principales : la saison sèche (de novembre à mars) et la saison des pluies (d'avril à octobre). Emportez des vêtements légers et respirants, de la crème solaire, un anti-moustique, un chapeau et des chaussures de marche confortables. N'oubliez pas d'apporter un imperméable ou un parapluie pendant la saison des pluies. 8. Étiquette culturelle : les Ghanéens sont généralement amicaux et polis. Il est de coutume de saluer les gens avec une poignée de main et d’utiliser la main droite pour manger et passer des objets. Respectez les coutumes et traditions locales, habillez-vous modestement et demandez la permission avant de prendre quelqu'un en photo. 9. Cuisine locale : La cuisine ghanéenne est diversifiée et délicieuse. Ne manquez pas d'essayer des plats locaux comme le riz Jollof, le banku, le fufu et le kelewele. Soyez toutefois prudent avec la nourriture de rue et ne buvez que de l’eau en bouteille ou de l’eau correctement traitée. 10. Explorez au-delà des villes : le Ghana possède de magnifiques paysages et attractions en dehors des principales villes. Pensez à visiter des endroits comme Cape Coast, Kumasi, le parc national de Mole et la région de la Volta pour découvrir la riche histoire, la culture et la faune du pays. N'oubliez pas de toujours rechercher et planifier votre voyage à l'avance pour profiter au maximum de votre temps. au Ghana. Bon voyage !
Lorsque vous voyagez au Ghana, il est important d'emporter des vêtements adaptés au climat tropical du pays. Voici quelques recommandations vestimentaires : 1. Vêtements légers et respirants : Emportez des vêtements légers et amples faits de tissus naturels comme le coton ou le lin. Ces tissus permettent la circulation de l'air et vous aident à rester au frais par temps chaud et humide. 2. T-shirts et débardeurs : ce sont d’excellentes options à porter au quotidien. Optez pour des hauts sans manches ou à manches courtes pour rester à l'aise dans la chaleur. 3. Shorts et jupes : Emportez quelques paires de shorts ou de jupes pour les sorties décontractées. Assurez-vous qu'ils sont modestes et respectueux de la culture locale. 4. Robes : Les robes légères sont un excellent choix pour les femmes. Ils sont confortables et permettent une meilleure circulation de l'air. 5. Pantalons longs et chemises à manches longues : Même si cela peut paraître contre-intuitif, il est recommandé d’emporter quelques pantalons longs et chemises à manches longues. Ils peuvent vous protéger du soleil, des moustiques et s'avérer également utiles lors des soirées plus fraîches. 6. Pulls légers ou cardigans : Les soirées au Ghana peuvent parfois devenir plus fraîches, surtout pendant la saison de l'harmattan (décembre à février). Emportez un pull léger ou un cardigan pour vous garder au chaud pendant ces périodes. 7. Maillots de bain : Si vous envisagez de visiter les zones côtières ou de vous baigner dans l'océan, n'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain. 8. Chaussures de marche confortables : Le Ghana est un pays aux paysages diversifiés et vous pourriez vous retrouver à marcher ou à explorer différents terrains. Emportez des chaussures confortables et robustes adaptées à la marche et à la randonnée. 9. Protection solaire : N'oubliez pas d'emporter un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et de la crème solaire pour vous protéger du fort soleil africain. 10. Vêtements de pluie : si vous voyagez pendant la saison des pluies (d'avril à octobre), il est conseillé d'emporter une veste de pluie légère ou un parapluie pour rester au sec lors d'averses soudaines. N'oubliez pas de vérifier également les normes culturelles spécifiques et codes vestimentaires pour certains lieux, comme les sites religieux ou les événements formels. Le Ghana est un pays conservateur, il est donc important de s'habiller modestement et respectueusement dans ces situations.