Le Kerala, également connu sous le nom de « pays de Dieu », est célèbre pour sa cuisine délicieuse et diversifiée. Voici quelques produits alimentaires incontournables lors de votre visite au Kerala : 1. Appam avec ragoût : Appam est une crêpe moelleuse à base de pâte de riz fermentée et de lait de coco. Il est généralement servi avec un savoureux ragoût de légumes ou de viande. 2. Puttu et Kadala Curry : Puttu est un gâteau de riz cuit à la vapeur à base de farine de riz et de noix de coco râpée. Il est souvent servi avec du Kadala Curry, un curry de pois chiches noirs épicé. 3. Malabar Biryani : Le Malabar Biryani est un plat de riz parfumé cuit avec de la viande (généralement du poulet ou du mouton), des épices et du safran. Il est connu pour ses saveurs riches et est un favori parmi les amateurs de biryani. 4. Karimeen Pollichathu : Karimeen est un poisson populaire trouvé dans les backwaters du Kerala. Le Karimeen Pollichathu est une préparation traditionnelle où le poisson est mariné avec des épices, enveloppé dans des feuilles de bananier, puis poêlé ou grillé. 5. Curry de poisson du Kerala : Le Kerala est réputé pour son curry de poisson, composé d'un mélange d'épices, de lait de coco et de tamarin. Il est généralement servi avec du riz cuit à la vapeur ou de l'appam. 6. Chips de banane : Le Kerala est célèbre pour ses chips de banane croustillantes et savoureuses. Ces fines tranches de banane crue sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et constituent une collation parfaite. 7. Payasam : Payasam est un dessert traditionnel du Kerala à base de riz, de lait, de sucre et aromatisé à la cardamome, au safran ou aux noix. Il est généralement servi lors de festivals et d'occasions spéciales. 8. Thalassery Biriyani : Thalassery Biriyani est une variante unique du biryani originaire de la ville de Thalassery. Il est composé de riz à grains courts parfumé, de viande tendre et d'un mélange d'épices. 9. Parotta au poulet au curry : La Parotta est un pain plat feuilleté en couches à base de maida (farine tout usage). Il est souvent dégusté avec un curry de poulet épicé et savoureux. 10. Repas aux feuilles de bananier : Au Kerala, les repas traditionnels sont souvent servis sur des feuilles de bananier. Ces repas, connus sous le nom de « Sadya », se composent d'une variété de plats végétariens comme le riz, le sambar, l'avial, le thoran, etc. Assurez-vous d'essayer ces plats lors de votre visite au Kerala pour découvrir les saveurs authentiques de la région. .
Lorsque vous préparez votre voyage au Kerala, en Inde, il est important de prendre en compte le climat tropical et les activités que vous envisagez de pratiquer. Voici quelques éléments essentiels à emporter : 1. Vêtements légers et respirants : Emportez des vêtements légers et amples en coton qui vous garderont à l’aise par temps chaud et humide. Incluez des t-shirts, des shorts, des jupes et des robes. 2. Maillots de bain : Le Kerala est connu pour ses belles plages et ses backwaters, alors n'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain. 3. Protection solaire : emportez un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et un écran solaire avec un FPS élevé pour vous protéger du fort soleil. 4. Anti-moustique : Le Kerala est une région tropicale et les moustiques peuvent être une nuisance. Emportez un anti-moustique de bonne qualité pour éloigner ces insectes embêtants. 5. Chaussures confortables : apportez des chaussures ou des sandales confortables pour marcher et explorer. Vous voudrez peut-être également emporter des chaussures d'eau si vous envisagez de faire des promenades en bateau ou d'explorer les backwaters. 6. Vêtements de pluie légers : le Kerala connaît des pluies de mousson, c'est donc une bonne idée de porter un imperméable léger ou un parapluie pour rester au sec. 7. Médicaments : Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, assurez-vous de les emporter avec une trousse de premiers soins de base comprenant des pansements, une crème antiseptique et tout autre médicament nécessaire. 8. Adaptateur secteur : le Kerala utilise des prises de type C, D et M, alors apportez un adaptateur secteur si vos appareils ont des types de prises différents. 9. Bouteille d'eau réutilisable : Restez hydraté en portant une bouteille d'eau réutilisable. Il est important de boire beaucoup d'eau, surtout dans les climats chauds. 10. Espèces et cartes : emportez suffisamment de devises indiennes pour votre voyage, car certains endroits peuvent ne pas accepter les cartes. Il est également conseillé d'informer votre banque de vos projets de voyage afin d'éviter tout problème avec vos cartes. N'oubliez pas de voyager léger et de laisser de la place pour les souvenirs ou articles que vous pourriez acheter pendant votre voyage.
Le Kerala, connu sous le nom de « pays de Dieu », est un bel État du sud de l'Inde qui offre une gamme variée d'attractions aux voyageurs. Voici quelques destinations de voyage recommandées au Kerala : 1. Munnar : Célèbre pour ses plantations de thé, Munnar est une station de montagne réputée pour ses paysages pittoresques, ses montagnes brumeuses et son climat agréable. Ne manquez pas de visiter le parc national d'Eravikulam, le barrage de Mattupetty et le musée du thé. 2. Alleppey : Connue pour ses croisières sur les backwaters et ses péniches, Alleppey est une destination incontournable du Kerala. Découvrez le charme unique de séjourner sur une péniche traditionnelle et explorez les backwaters sereins, les rizières et les cocoteraies. 3. Kochi : Cette ville portuaire dynamique possède une histoire et un patrimoine culturel riches. Explorez les filets de pêche chinois, visitez le quartier historique de Fort Kochi, promenez-vous dans la ville juive et assistez à un spectacle de danse Kathakali. N'oubliez pas de goûter la délicieuse cuisine locale. 4. Kumarakom : Situé sur les rives du lac Vembanad, Kumarakom est un village tranquille célèbre pour ses backwaters et sa réserve ornithologique. Profitez de la navigation de plaisance, de la pêche et de l'observation des oiseaux dans cette destination sereine et pittoresque. 5. Wayanad : Niché au milieu des Ghâts occidentaux, Wayanad est connu pour ses paysages verdoyants, ses forêts denses et ses réserves fauniques. Explorez des attractions telles que la réserve faunique de Wayanad, le pic Chembra, les grottes d'Edakkal et les superbes chutes de Soochipara. 6. Thekkady : Abritant le parc national Periyar, Thekkady offre une occasion unique d'observer la faune, en particulier les éléphants et les tigres. Faites une promenade en bateau sur le lac Periyar, partez en randonnée dans la jungle ou adonnez-vous au rafting en bambou. 7. Kovalam : Cette ville balnéaire populaire est connue pour ses plages en forme de croissant, ses rivages bordés de palmiers et son atmosphère détendue. Profitez des bains de soleil, de la natation et des activités nautiques. Ne manquez pas l'emblématique phare de Vizhinjam et les massages ayurvédiques. 8. Varkala : Célèbre pour ses superbes falaises surplombant la mer d'Oman, Varkala est une ville balnéaire décontractée avec une ambiance spirituelle. Plongez dans les eaux de source naturelles de la plage de Papanasam, visitez le temple Janardanaswamy et profitez des couchers de soleil à couper le souffle. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses destinations incroyables du Kerala. Chaque lieu offre une expérience unique, qu'il s'agisse des backwaters, des plages, des stations de montagne, de la faune ou du patrimoine culturel.
Voici quelques conseils utiles pour voyager au Kerala, en Inde : 1. Meilleur moment pour visiter : Le meilleur moment pour visiter le Kerala est d'octobre à mars, lorsque le temps est agréable et idéal pour explorer la beauté naturelle de l'État. 2. Planifiez votre itinéraire : Le Kerala a beaucoup à offrir, il est donc important de planifier votre itinéraire à l'avance. Décidez quels endroits vous souhaitez visiter, tels que Munnar, Alleppey, Kochi et Wayanad, et prévoyez suffisamment de temps pour chaque destination. 3. Emportez des vêtements appropriés : Le Kerala a un climat tropical, alors emportez des vêtements légers et respirants. Cependant, si vous envisagez de visiter des stations de montagne comme Munnar, emportez des vêtements chauds car la température peut baisser considérablement. 4. Restez hydraté : Le Kerala peut devenir assez chaud et humide, il est donc essentiel de rester hydraté. Emportez une bouteille d’eau réutilisable et buvez beaucoup de liquides tout au long de la journée. 5. Essayez la cuisine locale : le Kerala est connu pour sa cuisine délicieuse, en particulier ses fruits de mer et ses plats traditionnels comme l'appam, le puttu et les frites de karimeen. Ne manquez pas l'occasion de goûter la cuisine locale et de vous laisser tenter par les saveurs du Kerala. 6. Respectez les coutumes et traditions locales : le Kerala est un État culturellement riche avec ses propres coutumes et traditions. Il est important de respecter la culture locale et de s'habiller modestement, surtout lorsque vous visitez des sites religieux ou assistez à des festivals. 7. Explorez les backwaters : les backwaters du Kerala sont une attraction incontournable. Pensez à faire une croisière en péniche à Alleppey ou Kumarakom pour découvrir la beauté sereine des backwaters. 8. Prenez des précautions contre les moustiques : le Kerala est sujet aux maladies transmises par les moustiques, en particulier pendant la saison de la mousson. Emportez un anti-moustique et pensez à porter des manches longues et des pantalons le soir. 9. Soyez prudent avec la cuisine de rue : bien que le Kerala propose une variété de délicieux plats de rue, il est important de faire attention à l'endroit où vous mangez. Choisissez des stands de nourriture propres et hygiéniques pour éviter tout problème de santé. 10. Apprenez quelques phrases de base en malayalam : bien que l'anglais soit largement parlé au Kerala, apprendre quelques phrases de base dans la langue locale, le malayalam, peut grandement contribuer à vous connecter avec la population locale et à améliorer votre expérience de voyage. N'oubliez pas de Consultez les derniers conseils et directives de voyage avant de visiter le Kerala et assurez-vous d'avoir tous les documents nécessaires comme les visas et l'assurance voyage. Bon voyage au Kerala !
Lorsque vous voyagez au Kerala, en Inde, il est important d'emporter des vêtements adaptés au climat tropical. Voici quelques recommandations vestimentaires en fonction des conditions météorologiques : 1. Vêtements légers et respirants : Le Kerala connaît un climat chaud et humide tout au long de l'année, il est donc préférable d'emporter des vêtements légers et amples fabriqués à partir de tissus naturels comme le coton ou le lin. Ces matériaux permettent à votre peau de respirer et vous aident à rester au frais. 2. T-shirts et hauts : Préparez un mélange de hauts ou de t-shirts à manches courtes et sans manches à porter pendant la journée. Optez pour des couleurs claires car elles reflètent la lumière du soleil et vous gardent au frais. 3. Shorts et jupes : Emportez quelques paires de shorts ou de jupes pour plus de confort pendant la journée. Cependant, il est important de noter que le Kerala est un État conservateur, il est donc conseillé de porter des shorts et des jupes jusqu'aux genoux ou plus longs pour respecter les coutumes locales. 4. Pantalons ou pantalons légers : Emportez un pantalon ou un pantalon léger pour les soirées ou les endroits où vous pourriez avoir besoin de plus de couverture, comme les sites religieux ou les occasions formelles. 5. Maillots de bain : Si vous prévoyez visiter des plages ou séjourner dans des complexes hôteliers avec piscine, n'oubliez pas d'emporter votre maillot de bain. 6. Vestes légères ou châles : Bien que le Kerala soit généralement chaud, les soirées peuvent parfois devenir un peu plus fraîches, surtout pendant les mois d'hiver (de novembre à février). Emportez une veste légère ou un châle pour vous garder au chaud pendant ces périodes. 7. Chaussures confortables : emportez des sandales ou des tongs confortables pour un usage quotidien, ainsi qu'une paire de chaussures fermées pour des activités comme la randonnée ou l'exploration des réserves naturelles. 8. Vêtements de pluie : le Kerala connaît de fortes pluies pendant la saison de la mousson (de juin à septembre). C'est une bonne idée d'emporter un imperméable léger ou un parapluie pour rester au sec lors d'averses soudaines. 9. Vêtements modestes : Le Kerala est connu pour sa culture conservatrice, il est donc important de respecter les coutumes locales et de s'habiller modestement, en particulier lors de la visite de sites religieux. Évitez de porter des vêtements révélateurs ou serrés. N'oubliez pas d'emporter de la crème solaire, un chapeau, des lunettes de soleil et un insectifuge pour vous protéger du soleil et des insectes. De plus, c'est toujours une bonne idée de vérifier les prévisions météorologiques avant votre voyage pour vous assurer que vous êtes prêt à tout changement des conditions météorologiques.